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Abr-2017

Como cocer arroz tailandes – Recetas de cocina tailandesa

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Como cocer arroz tailandes – Recetas de cocina tailandesa
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¿Te gustaría saber como cocer arroz tailandés? ¿Quieres aprender a cocinarlo en casa?

como cocer arroz tailandés

COMO COCER ARROZ TAILANDÉS

No hay comida tailandesa que no vaya acompañada de una porción de arroz. Para los tailandeses no se concibe su cocina sin este acompañante, no habría plato o comida que no se acompañe de arroz. Como cereal, el arroz aporta como ingrediente las proteínas y sobre todo hidratos de carbono básicos para el ser humano lo que hace que sea tan importante en la dieta de los tailandeses. Si tu idea es cocinar en casa comida tailandesa lo primero que deberás aprender es cómo cocer tailandés de la manera más tradicional y sana.

A continuación os dejamos la receta auténtica para cocer el arroz típico de Tailandia.

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receta para aprender COMO COCER ARROZ TAILANDÉS en casa

El arroz tailandés es de la variedad asiática jazmín. Este tipo de arroz se caracteriza por ser largo y aromático (con mucho sabor).

Receta para cocer arroz tailandés

  • Lo más importante es utilizar un olla grande y de grosor pues así conservará mejor el calor, hará más rápido y en su punto el arroz. La manera más cómoda sería en la típica olla eléctrica tan común en el país.
  • Antes de cocer el arroz lo lavamos 2 veces para quitarle al almidón.
  • Ponemos en la olla las tazas de arroz por persona que queramos cocer y añadimos una parte equivalente de agua junto con un pequeña cantidad de más que cubra toda la superficie de la olla. La idea es que el agua cubra desde la punta de nuestro dedo hasta la capa de arroz.
  • Ponemos a fuego fuerte hasta que empiece a hervir para bajar a fuego lento y cocer durante unos 10 min.
  • Tras dejar reposar unos minutos con la olla tapada, lo removemos con una espátula de cocina para servir.
  • Como ves es muy sencillo saber como cocer arroz tailandés. Esperamos que disfrutéis del sabor de Tailandia en vuestra casa.

Consejos Mochileros

  • La variedad de arroz jazmín es muy fácil de encontrar en tiendas especializadas, en especial de comida china, japonesa o india. Este tipo de arroz también es ideal para acompañar otro tipos de platos no tan comunes de la cocina tailandesa o platos más al gusto nuestro. En tiendas especializadas podrás comprar las típicas arroceras de vapor eléctricas.
  • Si haces de más, resérvalo… podrás también freírlo y preparar el típico arroz frito.
  • Aprende también a preparar en casa arroz glutinoso o sticky rice .

 

 

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  • Avatar for Mochileros en Tailandia luis horacio Zambrano dice:

    los felicito un país que se alimenta bien, es un país prospero en salud y una ciudadanía culta en gastronomías. se que la cultura asiática por miles de años tienen cultivando mas de 100 variedades de arroz en el mundo. cuando quiera buscar un consejo sobre arroz buscare su noble apoyo en pedirles consejo.

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