Conoce cuales son los platos típicos de la comida en Laos, descubre los sabores de las gastronomia laosiana.
COMIDA EN LAOS – conoce como es la gastronomia del país
Si viajas a Laos seguramente estés interesado en conocer como es su gastronomia. Al igual que país, estas gastronomia no dejara de sorprendente. Rica en sabores y contrastes, la comida de Laos es un reflejo de las influencias culinarias de su vecina China y sobre todo Tailandia.
La cocina de Laos se disfruta especialmente en los pequeños restaurantes locales que iremos encontrando en nuestro viaje, que cuando más local sean nos permitirá conocer mejor los sabores más de la cocina tradicional.
Si tu idea es viajar a Laos y quieres descubrir como es su rica gastronomía, os dejamos nuestro top de platos de comida de Laos más famosos, platos que por supuesto esperamos que disfrutéis.
COMIDA de LAOS – ¿cuales son los platos más TÍPICOS del PAÍS?
Nuestro top de platos más famosos de la cocina laosiana son los siguientes:
Larb o Lamp
Sin duda uno de los platos más típicos que hay en Laos. De similar preparación que el famoso Lamb de Tailandia, el Larb es un plato compuesto de carne molida, cocida en jugo de lima y cebolla y aderezada con cilantro.. que le da un toque muy similar a los ceviches. Con toque picantes es ideal acompañarlo con el famoso sticky rice.
Tam Maak Hoong
El Tam Maak Hoong es lo que se conoce en toda región del Sudeste Asiático como Papaya Salad. El plato como tal se compone de papaya verde rallada, mezclada con tomate, jugo de lima, cacahuete y mucho, pero que mucho picante. Es ideal para acompañarla con sticky rice.
Soon Moh
El Soon Moh son las famosas salchichas laosianas. En este caso el sabor lo de la fermentación de la carne de cerdo, de ahí su sabor un poco agrio. Se suelen especiar con picante, un poco de jengibre y un toque de cilantro.
Khao Jee
El famoso bocadillo de Laos y ejemplo perfecto de la herencia francesa en la comida de Laos. Podremos encontrar de todo tipo de combinaciones y mezclas.
Khao Poon
El Khao Poon es la famosa sopa de arroz. Aunque se asocia siempre al desayuno se podrás tomar a cualquier hora. La sopa se compone de arroz hervido mezclado con verduras.
Or Lam
El Or Lam es uno de los platos más típicos de la zona de Luang Prabang. Es una rica sopa con carne con un cierto toque picante.
Pad Lao
La versión laosiana del típico Pad Thai de Tailandia.
¿Que más platos de la comida en Laos son TÍPICOS?
Aparte de estos platos la cocina de Laos te ofrece muchas más variedad de platos ya sean en formato noodle (Pad See Ew), sopas (Feu o también conocido como Pho, la sopa típica del norte de Vietnam) o ensaladas (Tam Maak Hong) .
Sin duda la comida en Laos es mucho variada y tiene muchos platos… ahora te toca a ti descubrirlos y saborearlos.
Consejos Mochileros
- Si eres vegetariano o vegano no tenderas ningún problema encontrar platos de comida y restaurantes. La inmensa mayoría de los platos tienen la opción de poder quitar la carne, pescados, huevos y sustituirlos por tofu.
- Aparte del sabor, lo mejor que tiene la comida en Laos es que es realmente barata.
- Entiende que en la cocina laosiana el picante es un sabor básico. Si no te gusta intenta siempre avisarlo antes de pedir.
- Experimenta, prueba todo lo que puedas, veras que descubrirás sabores increíbles.