24
Dic-2016

Comida de Singapur – Platos típicos de la cocina de Singapur

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Comida de Singapur – Platos típicos de la cocina de Singapur
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Te gustaría conocer cuales son los platos típicos de la comida de Singapur ? Quieres conocer como es la gastronomia del país ? 

Una de las primeras cosas que sorprende cuando viajamos a Singapur es la rica variedad de sabores que tiene su cocina . Reflejo de la diversidad étnica y cultural del país , la cocina de Singapur se basa en la mezcla de las raíces gastronómicas de las diferentes comunidades de inmigrantes que se fueron instalando en la zona , inmigrantes procedentes de China , la India y Malasia .

Esto hace que el disfrutar de esta comida sea una de las mejores cosas que podremos hacer en Singapur . Para que te vayas haciendo una idea de los sabores que te esperan te dejamos a continuación la siguientes informacion sobre la comida de Singapur y sus platos mas típicos .

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COMIDA DE SINGAPUR – PLATOS TIPICOS DE LA COCINA DE SINGAPUR

1 – LOS HAWKERS CENTER : 

Como en el resto de piases del Sudeste Asiático , la comida de Singapur se disfruta especialmente en sus puestos callejero . En Singapur , muchos de estos puestos callejeros se encuentran en los famosos Hawkers Center ( Foods Courts ) o conjunto de restaurantes con una zona común para comer . Estos Hawkers Centers son una de los emblemas de la gastronomia y cultura del país pues en ellos se puede probar cualquiera de los platos mas típicos de su cocina ( especialmente china – cantonesa y malaya )  . Lo mejor de estos Hawkers Centers son sus precios económicos .

Los Hawkers Centers mas famosos y frecuentados por los locales y turistas serian :

  • Maxwell Food Center ( zona Chinatown – MRT Chinatown )
  • Lau Pa Sat Food Center ( zona financiera – MRT Raffles Place )
  • Makasuntra Glutons Bay ( zona Harbour – MRT Esplanade )
  • Tekka Food Center ( zona Little India – MRT Little India )

Aparte podremos encontrar muchos mas repartidos por toda la ciudad , especialmente en Chinatown  .

Que platos típicos podremos disfrutar en estos Hawkers Center ?

Los platos mas típicos que podremos encontrar en este tipo de establecimientos serian :

– Comida China : 

Los platos mas típicos de la cocina china – cantonesa de Singapur serian : Baan Mian ( sopa de fideos con verduras , albóndigas de seitan , setas y huevo ) , Char kway teow ( fideos salteados con todo tipo de condimentos y variedades ) , Chai tow kway ( torta de rábanos salteada con huevo ) , Char Siew Rice ( arroz frito con cerdo ) , Char Siew Noodles ( fideos fritos con cerdo ) .

Este tipo de comida a conseguido uno de los mayores reconocimientos internacionales al ser galardonados los restaurantes Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle y Hill Street Tai Hwa Pork Noodles  con una de las famosas Estrella Michelin .

– Comida Malaya – Singapur : 

Los platos mas típicos de la cocina malaya de Singapur serian : Mee Goreng ( fideos fritos con chili y pollo ) , Nasi Goreng ( arroz frito con pollo ) , los famosos Chicken Satay ( pinchos de pollo a la brasa con salsa de cacahuete ) , Laksa ( sopa de fideos de arroz ) y el Ketupap ( pastel de arroz ) .

2 – COMIDA INDIA DE SINGAPUR :

Mención aparta tiene la comida de india típica de Singapur . En el famoso barrio de Little India podremos degustar los sabores de la gastronomia de la India en algunos de sus numerosos restaurantes y disfrutar de platos típicos como los Tandooris , Tika Masala , Nasi Biryani y por supuesto todas las variedades de Rotis y Chapatis .

3 – CHILLI CRAB – EL PLATO TIPICO DE SINGAPUR :

Si hay un plato 100 % nacional este es sin duda el Chilli Crab o cangrejo cocido servido con salsa de tomate y chiles picantes . Se suele acompañar con otros platos de mariscos y no hay celebración importante donde se no se sirva .

Como veis la comida de Singapur es amplia y muy variada . Lo mejor es sin duda sus precios , siempre muy económicos a gusto de todo los viajeros .

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CONSEJOS MOCHILEROS :

– Los famosos Hawkers Centers son autoservicios , tendrás que pedir tu mismo la comida y bebida. 

– Si eres vegetariano o vegano la mejor opcion sera la cocina india , ah encontraras siempre mas variedad de platos y comidas . 

– Para mas informacion sobre precios y presupuesto para viajar a Singapur consulta el siguiente enlace : 

– Consulta el siguiente enlace para conocer cuales son los restaurantes en Singapur mas recomendados : 

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